【中秋征文】月饼的由来、传说和我见过的月饼的经历

山里娃

       月饼的由来、传说和我见过的月饼的经历



    月饼是中秋时节华夏民族必备的一种美食，它象征着团圆与美好。它的名称有：小饼、胡饼，团圆饼、丰收饼等，在古诗词中，还有金饼、玉露、月华等雅称。更重要的，是以前中秋节祭拜月神的主要供品之一。
    月饼在我国有着悠久的历史。据说早在商周时期，有一种纪念太师闻仲的薄边厚心的“太师饼”，就是月饼的“始祖”。到了汉代，从西域引进了芝麻、胡桃等，为月饼的制作添加了辅料，出现了以胡桃、芝麻、糖为馅儿的圆饼，就叫“胡饼”。从唐代起，民间已有专门从事生产的饼师，京城长安出现了糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月时，心潮澎拜，随口说出了“月饼”，从此“月饼”的名称就在华夏大地传开了。
    相传元朝末年，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。
    消息传来，朱元璋高兴得传下口谕，让全体将士与民同乐，并将起兵时秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

    在我小的时候，中秋月饼只是一种平日享受不到的美味。那时候，月饼没有太多的种类。陕西关中地区大概就是五仁、酥皮、椒盐、芝麻等为数不多的几种。就这几种还不一定都能吃到，得看商店供应的有什么。依稀记得，1961年中秋节，我们全家10个人，只能分食五块月饼。（以前贴子里曾经说到过。）
    “文 革”期间，由于原材料的供应严重不足，月饼的质量更是糟糕。面里边油少，月饼皮又干又硬；月饼馅里，就是红糖加上一点核桃仁和花生碎。就这样的月饼还是要限 量供应。中秋节前排队买月饼，是每年必做的功课。
    改开以后，随着整个社会物质条件的改善，月饼也不断的推陈出新，年年都有一些新品种的出现。如今，每年一到农历七月，各大商场里的“月饼专柜”就摆满了各种名目不同，各有特色的不同月饼，供广大群众挑选享用。而现在的孩子们，更是不把持月饼当回事。不仅要看装潢是否漂亮，还要挑着不同的口味品尝。更有甚者，节后吃不完的月饼，被直接扔进垃圾箱的现象，比比皆是。而月饼作为华夏传统祭祀月神的意义，则是越来越淡漠了。

书香

引经据典，抚今追昔，中秋月饼是我们共同记忆，改良后的月饼，再也吃不出儿时的味道，商家卖的是包装。

山里娃

书香 发表于 2024-9-6 15:20
引经据典，抚今追昔，中秋月饼是我们共同记忆，改良后的月饼，再也吃不出儿时的味道，商家卖的是包装。 ...

是的，现在很多年轻人，只知道中秋要吃月饼，但不懂的中秋节的意义，更不知道月饼的来历。
但愿我们的文化传承不要就这样丢失了。
谢谢书香姐的首席欣赏点评。
问好！

咕咚来了

对月饼的起源的来龙去脉都有详细的描绘，让人一边看，一边想吃月饼！

西湖

细述月饼的前世今朝，长知识了。

蓝朵1111

老弟的动作好快啊！你的征文详细介绍了月饼的来历，引经据典。以前每个人能分到一角月饼，吃着无比香甜。现在月饼花样翻新，反而觉得缺少滋味了。

山里娃

咕咚来了 发表于 2024-9-6 15:45
对月饼的起源的来龙去脉都有详细的描绘，让人一边看，一边想吃月饼！

知道历史，才会感到今日过节的意义。
想吃就好，能吃最好，说明我们还不老。
谢谢咕咚兄的惠顾欣赏和点评。
问好！

咕咚来了

山里娃 发表于 2024-9-6 15:52
知道历史，才会感到今日过节的意义。
想吃就好，能吃最好，说明我们还不老。
谢谢咕咚兄的惠顾欣赏和点评 ...

月饼是要吃一点的，那是我儿时的梦想。

山里娃

西湖 发表于 2024-9-6 15:46
细述月饼的前世今朝，长知识了。

这些历史，是中华文明的一部分，是有传承意义的。
谢谢西湖大姐的惠顾欣赏和点评。
问好！

从头再来

月饼兴起有缘由，如今越来越精细。赞！