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闲聊说“吃”

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蓬莱仙人

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发表于 2024-8-6 14:33:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:
      不管是最近火起来的兰州麻辣烫,还是之前的淄博烧烤,都是社会发展人类对美味的追求。
     “民以食为天”古老而质朴的话语,蕴含着深刻的真理,是人类生存的基石。
      随着时代的发展,吃饭不再仅仅是为填饱肚子维持生命,逐渐演变成一种社交行为和文化现象。
      见面的时候,问您吃了吗?被拒叫吃闭门羹,元宵要吃汤圆,中秋要吃月饼,端午要吃粽子。
      早在远古,那些鸟兽鱼虫,就进入人类视线,开始是生吃,后来发现了火,演化成了蒸煮煎熬涮煲烫炙卤等等,在油盐酱醋的茶勾调下,丰富了人类的口味,滋养了中华民族,汲取了力量,我们民族绵延至今。
      在历史上,多次因战乱、天灾、徭役,抑或歉收,饿殍遍地,即使是强盛王朝,也会有朱门酒肉臭,路有冻死骨的发生。细数中华上下五千年,我们吃饱饭其实近三十年而已。
     世界各地的饮食文化各具魅力,法国以浪漫和精致著称,意大利充满了热情与奔放,日本料理以淡雅简约闻名于世。
     我国,南方,米饭为首选,北方,则以面食为主。中国有十二大菜系:鲁菜、川菜、淮扬菜叫花鸡、粤菜龙虎凤蛇羹、湘菜剁椒鱼头、浙菜西湖醋鱼、闵菜佛跳墙、苏菜大煮干丝、徽菜徽州臭鲫鱼、京菜京酱肉丝、豫菜鲤鱼跃龙门,上海菜红烧肉。鲁菜以其醇厚香浓令人回味无穷,川菜的麻辣鲜香让人欲罢不能,粤菜清鲜爽滑使人赞不绝口
      我的初浅体会
      1.尽量吃应季食品;都说,大棚乱了四季。
      2.吃现购食品。宁吃鲜桃一口,不吃烂桃一筺。
      3.尽量减少到饭店就餐次数,最抚人心莫过于家庭烟火气。‘
      4.细嚼慢咽,少吃一口。
      吃饭,不仅是满足于口腹之欲,更是一种对生活的热爱和对文化的传承。每道美食的背后,都是操作者的心血和智慧,每次用餐,都是与食材的邂逅和对话。
       手里有粮, 心中不慌。严守18亿亩的耕地红线。
       仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。
       平常的吃饭,承载着人类的历史、文化和情感,珍惜每一餐,品味生活真谛。

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筱亭 + 8 赞一个!
山里娃 + 8 赞一个!
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发表于 2024-8-6 15:38:33 | 显示全部楼层 IP:山东
欣赏你对吃饭的解析。学习了。也明白了。谢谢你。

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 楼主| 发表于 2024-8-6 15:41:39 | 显示全部楼层 IP:
童声韵灵 发表于 2024-8-6 15:38
欣赏你对吃饭的解析。学习了。也明白了。谢谢你。

谢谢童声版主老师首席赏评加分支持鼓励!

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发表于 2024-8-6 15:46:52 | 显示全部楼层 IP:
老师的美文闲聊说“吃”说得好,明白扼要的说明了民以食为天,各地的美食烩焠传承,都是有良好口碑的。我也赞成老师说的四点,尽量享受美食的真谛,不去食用垃圾食品。
下午好!

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蓬莱仙人

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 楼主| 发表于 2024-8-6 16:05:20 | 显示全部楼层 IP:
风清 发表于 2024-8-6 15:46
老师的美文闲聊说“吃”说得好,明白扼要的说明了民以食为天,各地的美食烩焠传承,都是有良好口碑的。我也 ...

谢谢本版主赏评加分推荐加精支持鼓励!

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发表于 2024-8-6 16:11:16 | 显示全部楼层 IP:山东
麦穗 发表于 2024-8-6 15:41
谢谢童声版主老师首席赏评加分支持鼓励!

开心快乐每一天。

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发表于 2024-8-6 17:03:16 | 显示全部楼层 IP:上海
中国的美食文化,名扬四海。欣赏你的【闲聊说“吃”】佳作。点赞!

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发表于 2024-8-6 17:05:10 | 显示全部楼层 IP:辽宁
欣赏麦穗老师美文佳作,点赞支持,下午好。

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发表于 2024-8-6 18:14:48 | 显示全部楼层 IP:河北廊坊
吃的学问比较深奥,从果腹为目的到享受美食,是经过时间考验的。我们近来才算能果腹,是经过中国人的奋斗结果,我们不能失去吃的基本条件。

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发表于 2024-8-6 18:56:54 | 显示全部楼层 IP:亚太地区
        欣赏老友的美文,学习了!晚上好!
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