本帖最后由 范先生 于 2025-8-5 16:57 编辑
无论是天热还是天寒，每天品尝的黄酒基本都不会断档。对于黄酒，基本都是来自浙江绍兴的产地。想起自己的父亲，他也喜欢绍兴黄酒，呵呵，这也让我继承了父亲。很喜欢看到父亲喝酒后欣欣然的样子，脸微微红，平时冰冷的面孔皱纹也缓缓舒展开来。父亲特喜欢绍兴的特加饭，随着黄酒品种增多，也喜欢喝香雪，甚至喝上来自他老家镇江丹阳的封缸酒。 前些日子我发帖说起自己喝的酒，有网友介绍其实不仅仅绍兴，也有其他地方出产的黄酒，有福建，有山东等全国各地，对于我来说也是孤陋寡闻了。于是前几天下单买了两个不同产地的黄酒：一个是山东的即墨老酒；另一个是镇江丹阳的封缸酒。 即墨黄酒昨晚先开启并品尝，感觉与绍兴黄酒完全不一样，咖啡色的液体散发一种中药的味道，仔细看了原料，是水，黍米，小麦有别于其他地方的水和糯米，经过筛选原料，发酵，蒸煮等工序，曾经获得过国家银奖。怪不得品尝感觉是甜味中带有一点苦味，这个苦味不像药物的苦，可以接受。至于封缸酒名气也不小，据说这种黄酒曾经让皇帝吃过，深受好评，在国家黄酒评比中荣获过一等奖。我品尝过，甜甜的，很是合我平时的口味，就像绍兴黄酒里的香雪口味。想这两种酒喝完了，下次到网上下单购买福建出产的黄酒尝试。 古语曰：“酒以甘苦为主，而醉者以喜怒为用”。适量饮酒，把控自己，陶然自乐。
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