冬季时令蔬菜---白菜香菇胡罗卜炒山药

枥山猎头

您知道吃白菜对身心最健康吗？很多人喜欢吃白菜，白菜新鲜爽口，有去油的作用。吃多了油腻的食材，可以试试大白菜，它可以清热消食。今天中午我做了一道纯素莱，现详细介绍这种具有降脂功效的白菜香菇胡罗卜炒山药的配方，据说适合老年人食用，还能延缓衰老。


主要食材：白菜300克、香菇100克、胡罗卜半个、山药200克、青辣椒和红辣椒适量。
做法：

1白菜洗净切条;胡罗卜切花刀；香菇泡发，洗净切块;山药去皮切块;青、红椒切花刀。
2锅中倒油烧热，下香菇、胡罗卜和山药翻炒，加入白菜和青、红椒丝炒熟。
3最后加油盐、酱油和味精，炒匀即可。
白菜香菇胡罗卜炒山药的功效与作用：
白菜富含的胡箩卜素与维生素C可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙以及色素沉着，延缓衰老。香菇含有多糖，可以吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病等病，有延年益寿的功效。白菜香菇炒山药降血压、降血脂、降胆固醇的功效，而且味道清爽可口无论是青少年还是老年人都非常适合食用。这样的一道食谱可以有补充维生素的作用，而且还可以延缓衰老的哦，对于促进代谢啊还有降血脂降血压有一定的效果，所以也很适合三高人群食用，同时也可以滋阴润燥。一般人群均可食用，特别是消化不良和血糖偏高的患者。

丁香

嗯，这道菜我喜欢。全素。

微尘

冬季的时令菜肴，素菜也是很适合口味的。赞一个!

西湖

不错，清爽可口的素菜！

山里娃

清淡的素菜，冬令时蔬。

蓝朵1111

搭配很漂亮的素菜。分享了！不过我牙不好咬不动了。只能欣赏了！

老谟深虑

       很好的一道时令菜，谢谢！

范先生

如果是我，一定要加一点肉片，口味感觉鲜美。

枥山猎头

丁香 发表于 2023-12-12 12:53
嗯，这道菜我喜欢。全素。

中餐已经一扫光，带点肉的菜不沾筷子。
多谢鼓励，问好老师！

枥山猎头

微尘 发表于 2023-12-12 13:01
冬季的时令菜肴，素菜也是很适合口味的。赞一个!

多谢鼓励，问好老师！