本帖最后由 舍予云尔 于 2025-3-17 11:28 编辑
1. 保健养身姜做主 本文的内容主要来自国医 / 大 / 师 / 路志正的《路氏四季养生经》的第23～28页“调养脾胃‘姜’做主”。 路老书中介绍的生姜的药用价值是：味辛、性微温，入脾胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳，解毒的功效。……还有醒胃开脾，增进食欲的作用。…… 路老说：“平时多吃姜，益寿保安康”： 自古就有生姜治百病的说法。孔子《论语*乡党》：“不撒姜食，不多食。”说他一年四季的饮食都离不开姜。古人有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。 路老说：“早吃三片姜，胜过人参汤”： 早吃三片姜，胜过人参汤。说明生姜应该早晨吃最好。一日之计在于晨，早晨吃姜，对于补充阳气是有好处的。早晨应该吃两三片醋泡姜。如果食欲不振，“饭不香，吃生姜！” 还有“生姜的其他妙用”： 热姜水可以清理牙石，可以治疗牙周炎；喝生姜蜂蜜水，可减少老年斑，…… 路老还说：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”： 生姜具有保健作用，但不是吃得越多越好，也不是什么时候吃都可以。“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”阴虚火旺、有内热之人，……不宜长期食用生姜。……心烦易怒、睡眠不好的人，吃姜会加重阴虚的症状。 然后他在“巧吃生姜”里，介绍了以姜为主的几个食疗方，希望对没有看过该书的朋友有用： 1. 醋泡生姜：每天早晨吃两三片，可以温胃散寒，提神醒脑，促进血液循环，预防动脉硬化。 2. 凉拌子姜：子姜30～60克，切成细丝，加醋、盐适量拌食，亦可再加适量白糖、芝麻油。具有开胃和中、止呕的作用； 3. 生姜半夏汤：半夏12克，煎汤取汁，加生姜汁适量，一同煮沸，分四次服用，有开胃和中之功。 4. 生姜饴糖汤：生姜30～60克，饴糖30克，加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮入，有温肺化痰、止咳的作用，用于虚寒性咳嗽咳痰。 5. 紫苏生姜汤：紫苏叶30克、生姜9克，煎汤饮。具有发汗、解表散寒的作用，用于风寒型感冒。 6. 姜糖水：生姜9克、红糖适量、红茶少许，开水冲泡，当茶饮用，可用于冬季御寒，尤其适用于四肢冰凉的人饮用。 朋友：您平时吃姜多吗？对生姜的认识够吗？我平时只是把姜当成调味品来用，对它其他的用途则是一无所知的，直到看到了路老的这些叙述，我才真正了解了生姜的作用还真不少呢！故愿与大家分享！
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发表于 2025-3-7 20:09:08
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