黄豆烧猪皮真不错

闲鱼野鹤

    今天遇到邻居买了约2斤猪皮，我问其买猪皮干什么？

  他说：“黄豆烧猪皮。现卖肉的将边角的猪皮放开，只有3元钱一斤，便宜。现黄豆烧猪皮，冻得硬，吃几天也没问题”。

    其实，猪皮的营养丰富，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

我也想，有人喜欢吃豆腐、豆浆、豆腐干......还不如吃黄豆，不流失营养，竟然能将豆腐  渣也一起吃了，更没有添加剂、防腐剂，何乐而不为。

春妮

我喜欢吃这道菜，黄豆吸饱了汤汁，每一颗都仿佛蕴含着浓浓的醇香，轻轻一咬就会在嘴里化开。猪皮，被煮得晶莹剔透，软糯又不失韧性，咬起来QQ弹弹的，特别有嚼劲，满满的胶原蛋白。细读老师美文，得知吃猪皮的诸多好处，今后更要常吃。

微尘

欣赏了你的佳作——黄豆烧猪皮真不错，赞一个！

筱亭

文中的“**”是敏感字，可以在敏感字中间隔开一个字的间隙，就显示了。比如“回 民”就是敏感字，中间隔开一个字的间隙，就显示了

竹海人家

谢谢老师编辑宣传，涨知识了，早上好！

老谟深虑

         谢谢你的介绍，学习了。

庶民

有得意这个的。

娟子

谢谢您的好介绍，这道菜味道一定不错，喜欢！

山里娃

黄豆烧猪皮，做成肉皮冻，确实很好吃。

咕咚来了

开篇普向我们介绍美食，对美食有研究！但你帖子是**符号，这不行，请看：
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