炖汤小窍门

枥山猎头

炖汤小窍门
1、炖汤咸了怎么办：
炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用。
2、炖羊肉不太膻：
炖羊肉的时候加点萝卜，半小时后取出萝卜块，羊肉的膻味就没有了。
3、炖鱼好吃的窍门：
清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一次要放足，中途加水汤就不鲜了。
4、炖肉小窍门：
煮肉汤时，应该先将水烧开后再放肉，热水煮肉肉味道好，冷水煮肉汤味道好。
5、炖汤加青菜的窍门：
青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩。
6、炖牛肉容易烂小窍门：
炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃。
7、炖鸡更鲜美小窍门：
炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了。
8、煮猪肚小窍门：
煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好。

山里娃

烹调小常识。我不太做饭，也不讲究。留着给老伴看看，她是我们家的大厨。

咕咚来了

生活小知识，非常有用。

枥山猎头

西湖 发表于 2023-11-18 07:37
家庭主妇们的最爱，佳肴良方！

家庭主男也最爱，问好老师！

枥山猎头

山里娃 发表于 2023-11-18 08:28
烹调小常识。我不太做饭，也不讲究。留着给老伴看看，她是我们家的大厨。 ...

多谢鼓励，问好山里娃老师！

枥山猎头

咕咚来了 发表于 2023-11-18 09:07
生活小知识，非常有用。

多谢鼓励，问好咕咚老师！

蓝朵

谢谢，这些生活小常识很有用啊！

老谟深虑

        很实用的生活小知识，谢谢老师的介绍。

童声韵灵

谢谢你的精彩介绍。

枥山猎头

蓝朵 发表于 2023-11-18 09:37
谢谢，这些生活小常识很有用啊！

退休前基本上不做饭，老伴经常头昏，只得接过锅铲把，也关注这些厨房小常识。
谢谢并问好大姐！