家常菜之一：炒茄子

西湖

碧水小舟 发表于 2024-11-3 20:19
申城比厦门还高呢。

上海物价也高？年初去深圳小住，物价比厦门低很多，排骨才32元，厦门48元，素菜也便宜很多！

西湖

碧水小舟 发表于 2024-11-3 20:28
经验之谈，老伴说我炒的茄子没有她炒的好吃，所以炒菜不用我动手，只管吃。 ...

有人动手，落得清闲，小舟老友当摔手司令太幸福了。

西湖

微尘 发表于 2024-11-3 19:48
大姐的经验拿手好技艺啊。

谢老李！

西湖

丁香 发表于 2024-11-3 20:42
看着就好吃，我家最近几乎天天吃茄子，也是和青椒一起炒。不切，用手掰扯好入味。 ...

千万别加水，闷透入味才好吃！

西湖

碧水小舟 发表于 2024-11-3 21:15
茄子的品种蛮多的，申城将“茄子”叫“落苏”，其中“杭州落苏”吃口最好 ；申城将“鲢鱼头汤”叫“胖头鱼 ...

选茄子也是功夫活，我都得亲自去菜场挑选，快递送上门的不能吃，炒出来硬帮帮的！

西湖

筱亭 发表于 2024-11-4 04:34
喜欢吃炒茄子，大姐来一盘！

我说呐，茄子人人爱，我家外孙女必点，飞的送上一盘尝鲜！

西湖

苍穹 发表于 2024-11-4 05:23
我也爱吃炒茄子，今天只能饱眼福了！

谢苍穹老友赞赏，太远了，否则定请你品尝！

西湖

庶民 发表于 2024-11-4 07:45
一看就有食欲，点赞。

庶民老弟也爱？飞的送上一盘！

西湖

山里娃 发表于 2024-11-4 08:47
哈哈哈，大姐说的真有趣。

妈妈的味道，让他们存心中！

咕咚来了

西湖 发表于 2024-11-4 09:33
可惜总部不在厦门，“老伙伴”们因坛结缘，所以常来蹭饭，有时上夜莺家当主厨〈她家有二个保姆，善后工作 ...

这样更好，饭后省得搞卫生！