东北人的最爱

书香

筱亭 发表于 2023-11-12 04:47
立冬我家吃的是虾仁饺子。我家包饺子，都是我老伴一个人调馅、擀皮、包和煮，我负责往锅里添水。怎么？东北 ...

东北人习惯蒸饺，也做水饺，原汤化原食。你太懒了，老爷命 !

书香

山里娃 发表于 2023-11-12 07:32
东北大饺子，最出名的就是酸菜猪肉的。
“立冬”那天，我包的是芹菜猪肉的水饺，再来上一杯白酒。自己动手 ...

你可真会享受，一杯白酒二两半，饺子就酒，越喝越有。

书香

蓝朵 发表于 2023-11-12 08:36
啊，立冬的饺子与回忆相连。美美的热闹和欢乐。点赞。文笔简洁而生动。

其实就是素馅大饺子，一顿四个足矣。吃了两天才光盘，没有计划性。

书香

童声韵灵 发表于 2023-11-12 09:00
每年吃饺子的节日很多。立冬饺子。立春饺子。冬至饺子。春节饺子。饺子太好吃了。北方人的美食。 ...

山东人面食讲究，馒头花卷和煎饼，真好吃。

碧水小舟

  书香总版心灵手巧，和面＞弄馅＞擀皮＞包饺＞蒸煮＞出笼，一道道工序有条不紊，全家充满温馨快乐；这顿饺子吃得开心，赞！我们这里会擀皮子的不多，大多数人家是到超市买现成的饺子皮和馄饨皮，与人工擀出来的不能比。

碧水小舟

  书香总版心灵手巧，和面＞弄馅＞擀皮＞包饺＞蒸煮＞出笼，一道道工序有条不紊，全家充满温馨快乐；这顿饺子吃得开心，赞！我们这里会擀皮子的不多，大多数人家是到超市买现成的饺子皮和馄饨皮，与人工擀出来的不能比。

筱亭

书香 发表于 2023-11-12 15:30
东北人习惯蒸饺，也做水饺，原汤化原食。你太懒了，老爷命 !

厨房的活，我都不会干，只能洗碗擦地

童声韵灵

书香 发表于 2023-11-12 15:35
山东人面食讲究，馒头花卷和煎饼，真好吃。

现在的大馒头真好吃。我还喜欢。

春归来

立冬吃饺子是一种味道，更是一种情怀。

咕咚来了

书香 发表于 2023-11-12 15:21
偶尔做一次萝卜馅，去去寒气，冬天都以酸菜馅为主打。

萝卜什么时候都有，而酸菜只有冬天的最正宗，所以冬天我一直喜欢吃酸菜馅的。