我喜欢吃和做的面食

西湖

好棒的面食爱好者，垂涎欲滴！我虽也吃面，只是因它简单，挂面  水煮开加上配料即可，这么复  杂的工艺，望而却步了。老师请继续、加油发挥才能，为了自己及家人！

戈壁芨芨草

吴林海 发表于 2025-9-19 16:42
中国的美食世界独一无二，仅仅甘肃省一个面条就有兰州牛肉面、陇中的浆水面、白银的大肉拉面、武威的三套车 ...

谢谢吴版的关注鼓励点评。再深入说，甘肃的面食最多的地方在河西走廊。这是因为那里的汉民，绝大多是从山西、陕西和其他地方屯垦戍边**过来的。他们带来了家乡的做面食的手艺，又在河西走廊周边的其他民族那里学到了一些面食技艺，才形成相较于别的地方更丰富的面食。我将继续和大家分享河西走廊面食。下午好！

戈壁芨芨草

山里娃 发表于 2025-9-19 16:42
欣赏老师的好厨艺。
我是只会吃不会做。看着您做的美食，真的很羡慕。
为您点赞！ ...

谢谢山版的关注鼓励，我最喜欢做臊子面、小饭、拉面和扁豆面。因为喜欢，就把做饭当作乐趣了。下午好！

戈壁芨芨草

月婵 发表于 2025-9-19 17:44
做的真好吃啊！

谢谢月婵超版关注，因为喜欢做饭，就比较上心。现在，就我们老两口，我天天下厨做饭。下午好！

戈壁芨芨草

微尘 发表于 2025-9-19 19:27
欣赏了你的图文并茂的介绍——我喜欢吃和做的面食， 赞一个！

谢谢微版的关注鼓励，下午好！

戈壁芨芨草

咕咚来了 发表于 2025-9-19 20:00
西北人典型的好吃面食。我东北人不行，喜欢大米，因为我们这地方特别，盛产大米！旱田只要有条件，全部改成 ...

谢谢老哥的关注点评。东北人和京津地区的人那里的面食不如晋陕人。我们现在也常吃大米，多半是黑龙江的无常米。天津虽然有小站米，但味道不如东北米。它已经改过了我们以前吃的银川米、无锡米。下午好！

戈壁芨芨草

风清 发表于 2025-9-19 20:32
芨芨草老师您还真是做面的行家里手了，看着您图文并茂的介绍，原来还有这么多面的品种哦，真的大开眼界了！ ...

谢谢风清超版的关注鼓励点评。再深入说，甘肃的面食最多的地方在河西走廊。这是因为那里的汉民，绝大多是从山西、陕西和其他地方屯垦戍边**过来的。他们带来了家乡的面食的手艺，又在河西走廊周边的其他民族那里学到了一些面食技艺，才形成相较于别的地方更丰富的面食。我将继续和大家分享河西走廊面食。我在天津饭馆吃面，选的是兰州牛肉面、青海拉面馆的拉面和刀削面因为他们那里才有手工面，而山西刀削面、安徽牛杂板面、岐山臊子面、重庆小面、河南烩面都是机器面，口感很差。下午好！想吃面，建议您到我说的那两种饭馆试试。

戈壁芨芨草

庸叟 发表于 2025-9-19 22:28
欣赏老师美文！

谢谢您的关注鼓励下午好！

戈壁芨芨草

筱亭 发表于 2025-9-20 04:14
大哥真棒，会做这么多面！我不大喜欢吃面条，但还是喜欢吃兰州拉面

谢谢筱版老弟的夸赞鼓励。以前我不爱吃大米饭，在天津十几年了，入乡随俗，也跟着吃了，但还是喜欢面食。建议您到青海拉面馆尝一下刀削面，是手工面，味道口感超过山西面馆的刀削面。下午好！

风清

戈壁芨芨草 发表于 2025-9-22 16:20
谢谢风清超版的关注鼓励点评。再深入说，甘肃的面食最多的地方在河西走廊。这是因为那里的汉民，绝大多是 ...

谢谢您的建议，我们在外去吃面，一般也是选择这兰州拉面，是兰州那边人开的。
下午好！