家常菜之一：炒茄子

老谟深虑

       欣赏老友的好厨艺，这道菜我最爱吃。

西湖

吴林海 发表于 2024-11-3 13:43
老师的【炒茄子】看上去色香味齐全，为你点赞！（茄子的品种很重要，否则茄子皮烧不烂，就不好吃了。） ...

哈！当了一辈子的马大嫂，有几样看家菜的，谢谢吴版首赏！

西湖

月婵 发表于 2024-11-3 13:49
欣赏大姐家常菜之一：炒茄子祥细介绍！学习了！

全家都爱吃我炒的茄子，外孙女还带便当去单位炫耀！

西湖

庸叟 发表于 2024-11-3 14:40
谢谢老师分享！

谢谢老友惠帖，适合老年人的菜肴！

西湖

童声韵灵 发表于 2024-11-3 14:42
欣赏你的好厨艺。为你的厨艺点赞。

当一辈子的厨娘，总得有几样拿手的，谢赏帖！

西湖

碧水小舟 发表于 2024-11-3 14:48
色香味俱全，典型的家常菜，很好吃，点赞！（今年的杭茄价格不菲）

小舟老友说对了，今年菜价飞涨，厦门蕃茄9元一斤！茄子7元！

西湖

书香 发表于 2024-11-3 15:01
好厨艺，色味俱全，下饭绝配！

为活跃《我家》，抛砖引玉，希望能盘活我版！

西湖

闲云 发表于 2024-11-3 15:45
欣赏学习西湖老师的家常菜之一：炒茄子，点赞支持！下午好！

虽家常小菜，但确得有功夫，酒店油大、温高，过下油，容易，家庭小锅小灶，要烧好有难度的，谢闲云老师赏帖！

西湖

蓝朵1111 发表于 2024-11-3 15:47
分享美味茄子。介绍详细，我也试试。

姐姐炒时要注意火侯，火大易焦，火小紫色没有了！

西湖

山里娃 发表于 2024-11-3 16:01
大姐也是个懂得美食、厨艺很高的行家，做起菜来，也能讲得头头是道。赞！ ...

一辈子的厨娘啊，总得有几手留住孩子们的嘴巴！