江南古镇话万三

巨流河

江南古镇话万三
江南六大古镇是江南水乡古镇的代表，既有共同点又各具特色。
六大古镇包括：周庄、同里、甪直、西塘、乌镇、南浔。
周庄开发得最早，知名度也最高；南浔文化底蕴最深，单个景点很有味道；乌镇旅游做得很成功，是博物馆式的古镇。

“小桥、流水、人家”的规划格局和建筑艺术在世界上独树一帜，形成了人与自然和谐的居住环境。江南六大水乡古镇是我国江南水乡风貌最具代表性特征的地区，都以其深邃的历史文化底蕴、清丽婉约的水乡古镇风貌、古朴的吴侬软语民俗风情，在世界上独树一帜，驰名中外。

苏淅一帶的江南水乡大同小异，厅堂瓦舍，小桥流水人家，垂柳行舟，岸畔店堂，屋舍整齐，连片错落有致。特色食点多多。有一样食品是共有的，它统领了数百年。这就是“万三蹄”，确切的说应该叫酱肘子。


沈万三生于1306年，卒于1394年。本名沈富，字仲荣，俗称万三，万三者，万户之中（第）三秀，所以又称万三秀，作为巨富的别号。 元末明初商人、巨富。吴兴南浔（今属浙江湖州）人， 元至顺间随父沈佑迁居平江路长洲县东蔡村（今江苏昆山周庄东垞）沈万三始终把周庄作为他立业之地。

沈万三是元末明初江南第一富家，也是全国首富。如果大家到过古镇周庄，在您对古城秀色称赞不一的时候，或许您没有想到，周庄就是因为有了沈万三，才成为江南著名的古镇的，不但是周庄受惠于他，南京城的建城，沈万三还有一半的功劳，因为是富可比国的他因为朱元璋的眼红而被逼出资与明朝共同建成了南京城的。

万三蹄的典故：
明初，相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。当时巨富沈万三富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命。也有了万三蹄膀的传统吃法．朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字啊，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三蹄，于是万三蹄由此得名。
沈万三从江南巨富到家破人亡，都发生在明朝洪武年间……

山里娃

过于富有的人，尤其是富可敌国的人，一定是会受到统治者的嫉妒。为了将其财产收归国有（其实是收归皇家所有），那就必须将其治罪才行。

老谟深虑

        谢谢老乡的介绍，原来还有万三蹄这个典故，长知识了。

蓝朵1111

谢谢介绍。看着就好吃。很生动的典故。点赞。

范先生

记得第一次到周庄，我们是坐船从商榻出发前往，那时周庄还没有大开发哩。

吴林海

万三蹄味道太好了，好吃！但是老年人不宜多吃。

筱亭

喜欢江南古镇，向往之，一直未能成愿，终身遗憾

老学生

巨版沈万三的故事讲的很详细很动听，小时候我就听说过沈万三，富甲一方，
就是没有吃过沈万三猪蹄，有机会一定去吃一次。谢谢分享，下午好！

月婵

嗯 我去周庄时，到处是这种肘子。听故事了。

微尘

欣赏了老兄的美文介绍——《江南古镇话万三》，赞一个！长知识啊。