本帖最后由 范先生 于 2024-1-31 15:55 编辑
新的电饭煲来了
勉强坚持了几天使用原来存放的功能单一的电饭煲，直到今天还没有习惯，唉，终于等到了由儿子替我买的新电饭煲通过快递送来。 迫不接待地打开外包装和保护的塑料泡沫，一只崭新的电饭煲展现在面前，自然一阵欣喜。马上发短信给我的儿子，儿媳，还拿这个电饭煲给正在做事的老伴，老伴看了也很是满意。 现在煮饭真是便捷，只要按键就可以操作。回想起我们小时候的煮饭，时不时出现夹生，烧糊或者烧焦等现象。我那个时候老房子家是用铝锅做饭的：将米放在铝锅里，用水淘洗，按量放水，摆放到煤球炉上。此时火候要大，待煮沸吸干水分，接下来就是关小火候开始焖饭，约一刻钟后结束。此刻并不能马上打开锅盖，还需要焖十分钟以上才可盛饭。看似简单，稍有疏忽，就会发生意外。有时候水放多了或者少了，有时候火候控制不好，有时候没有及时照看等等。事情虽小，但里面也有学问。何况，米的质量也有很大关系，大米放的水要少一点，籼米放的水要多一点。毕竟是从那个时代走过来的人，自然体味深深。 那个时候的吃饭的饭碗都是一粒米，一点汤汁也不会剩下，如果是粥，还会用舌头舔碗，这是同那个艰难困苦时代的教育很有关系，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”一代传一代，这是当今的孩子们是无法体验到我们那个年代的艰辛。 从明天开始将使用新的电饭煲了，希望能够带来新的口味，希望使用寿命长一些。当然，我对它会倍加珍惜。
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发表于 2024-1-31 15:46:42
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