【元旦征文】杂谈《遭遇火锅》

咕咚来了

        我是满族人，有两种满族人喜欢吃的东西我却不吃，一是烧烤，一是火锅。烧烤至今仍然不吃，而火锅却另有一番经历。
       听族中老人说，火锅起源于满族先民。
       满族先民曾是个马背上的民族，一年四季，逐草而居，傍水而牧，到处迁徙。于居无定所之中，一只随身携带的铁锅，是他们亲密无间的朋友——赖以生存的主要工具之一。无论是肉，还是蔬菜，尽可以烩于锅中，洋洋洒洒煮成什锦，作法既简便，营养又丰富。满族先民创造的这种饮食方法一定是从多种方法中筛选出来的，这自然也是一种物竞天择的结果。
       满族人吃着这种饮食，金戈铁马，挥师南下，夺了朱家天下。他们把铁锅带到了北京，斯文地吃将起来，这便是盛行起来的火锅，它成了中华民族一种独一无二的饮食文化。
       前几年，改革开放刚刚起步，单位每人发给了一个火锅，让人们用它涮涮什么吃。可是家中人由于我不吃，竟不知涮火锅的操作方法，于是把火锅丢在了角落。
       又一年，堂兄带了一家人来做客，侄女喊着要涮火锅，我便在角落里找到那个沉睡的“宝物”，交给他们自行其便了。
       席间，我讲出这是平生第一次吃涮火锅，惹得哥嫂心疼不已，孩子笑我落伍。我倒是在微醺中，感到一种前所未有的快乐。我要说火锅的味道真好。除了味道鲜美、吃法别致之外，又觉得它给家人团聚、知己重逢、朋友相会，提供了一种无比温馨的机会——大家坐成一团，推杯换盏，吵吵嚷嚷，毫无忌惮，置烦恼于度外，抛疲劳于九霄，其情也切切，其乐也融融。也许涮火锅的魅力正在于此，它的“团结性”“凝聚力”，换一种说法是它在“参与性”中让人们有了“获得感”。

麦穗

坐上版主老师家的沙发，细看调侃帖。
——与其说是“遭遇”，不如说是“艳遇”！

西湖

一篇独特的散文！命题也别具一格，写得好。
涮火锅的魅力在于它的“团结性”和“凝聚力”，制造了一种热气腾腾、推杯换盏、置烦恼于度外的景象，咕咚说得对，这是其他菜系所不能及的，也是涮火锅能传承、发展的源动力，它的生命力会继续发扬光大！

咕咚来了

西湖 发表于 2023-12-21 10:40
一篇独特的散文！命题也别具一格，写得好。
涮火锅的魅力在于它的“团结性”和“凝聚力”，制造了一种热气 ...

哈哈，谢谢参与评论。小事小议，杂事杂谈！

咕咚来了

麦穗 发表于 2023-12-21 10:36
坐上版主老师家的沙发，细看调侃帖。
——与其说是“遭遇”，不如说是“艳遇”！ ...

没有艳遇，是杂谈。谢谢参与！

爱家老刘

拜读了佳作，点赞！我家和我闺女家都喜欢吃火锅，它包容量大，什么都可以涮，弥补了我们不会炒菜的短板，围坐一起，其乐融融。问好！

咕咚来了

爱家老刘 发表于 2023-12-21 10:51
拜读了佳作，点赞！我家和我闺女家都喜欢吃火锅，它包容量大，什么都可以涮，弥补了我们不会炒菜的短板，围 ...

我基本不吃火锅，近来有回升的迹象，不是坏事，是好事——谢谢你能参与评论！

风清

咕咚老师把吃火锅的妙处描绘得恰如其分，原来火锅发源于满族呀，现在流传下来，越来越受欢迎。我们这也喜欢吃火锅，准备许多食材，往里面丢就是，特别是冬天客人多时，就更方便了，真正是：大家坐成一团，推杯换盏，吵吵嚷嚷，毫无忌惮，置烦恼于度外，抛疲劳于九霄，其情也切切，其乐也融融！
老师写得生动流畅，侃侃而谈中让我们感受火锅的特有魅力，特别在这寒冷的冬天，餐桌上还真少不了火锅呢！
感激老师鼎力支持征文！辛苦了！

月婵

欣赏【元旦征文】杂谈《遭遇火锅》 佳作连连！

咕咚来了

风清 发表于 2023-12-21 11:11
咕咚老师把吃火锅的妙处描绘得恰如其分，原来火锅发源于满族呀，现在流传下来，越来越受欢迎。我们这也喜欢 ...

参与征文是兴趣，支持工作是本分，没什么好谢的。短文一篇，把我近年来没发文字帖补上一点吧。而且，议题小之又小，不是宏篇巨制，更没有革命豪情，不值一提。