本帖最后由 范先生 于 2024-11-8 10:07 编辑
昨天的帖子发出后，受到《离坛》风清网友的回应，说是她已经品尝过土家鲜肉饼，感觉味道很好。 于是，我今天早上又一次来到集市，排队购买了现场制作的土家鲜肉饼，带回家当场品尝，还是热乎乎的。就我的感觉，味蕾上布满浓烈茴香的味道，或许这就是同一般鲜肉饼不一样的感觉。对于茴香，我家烹饪菜肴使用的很少，所以在家里的调味品当中，从没有备货过。哪怕就像很多人家里备有胡椒粉，鲜辣粉一样，我家也没有，因为担心老伴万一食用后影响便秘。 当然，我除了购买鲜肉饼外，也在“召家楼酱菜”摊位下了单。据说，“召家楼”酱菜在上海有良好的声誉，在昨天的帖子里我说的楼下一位邻居买的乳腐，也是从这里买的。对于我来说，购买“召家楼酱菜”还是第一次，因为我买酱菜大多数是在淮海路上全国土特产商店下单的，无非就是酱生姜，酱花生，糖醋大蒜头这几类，此番也让我有一个味蕾上的比较。 酱花生是我的所爱，因为是我的下酒菜之一，因为它同平时买的炒货不同，大概是通过烧煮方法，甜甜咸咸鲜鲜香香的酱料裹在外面，味道独特；至于糖醋大蒜头，我也喜欢，只不过担心那个糖醋和大蒜头的刺鼻味，与人说话一下子就被对方识破略显尴尬，所以不吃了，而老伴却喜欢，也无所谓。 一日三顿，如果从平淡无奇中加入一点趣味的调料，不至于形式，不至于寡淡，生活就会感觉内容丰富了。
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发表于 2024-11-8 10:05:02
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