烩麻腐

巨流河 · 发表于 2024-7-31 10:53:21

吴林海发表于 2024-7-31 09:54
北方叫凉粉，上海话的读音叫魔腐（麻腐），上海天南海北什么美食各地名菜都有。 ...

在上海，正规的东北菜馆几乎没有，在贵州路有一家东北小菜馆，去过。
东北菜，在上海除非东北游客，需求量极少。所以一般饭店没有东北菜，你点一个“杀猪菜”，“锅包肉”是不可能的。

风清 · 发表于 2024-7-31 10:57:16

这个菜名“烩麻腐”我也认为是麻婆豆腐呢，是凉粉还真没想到！
问好巨版！

黑土恋 · 发表于 2024-7-31 11:15:00

笑死我啦！哈哈~~

咕咚来了 · 发表于 2024-7-31 11:16:46

民间小吃，称呼大不相同，没什么尴尬的。

范先生 · 发表于 2024-7-31 14:38:55

麻腐，吃过凉拌。担心卫生，我很少做。另外，我曾经的长护险护理员就是东北大庆郊县人。

从头再来 · 发表于 2024-7-31 16:46:19

中国地大物丰，有些地方菜，初次见到，常常不明就里。

月婵 · 发表于 2024-7-31 21:10:08

欣赏烩麻腐好作品！

筱亭 · 发表于 2024-8-1 03:16:10

听名字，我也以为是麻辣豆腐

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