冬天的主打菜

筱亭

还真没吃过，见都没见过！我们这里冬天主打菜是白菜萝卜

庶民

不是北方的。

范先生

碧水小舟 发表于 2025-1-2 18:48
黄芯菜有本地菜、客菜之分，本地菜个头较小，价格是客菜的一倍多，做法和炒青菜、黄芽菜相仿，加点肉丝炒 ...

今天我特地问了一位菜农，照片上的没有，而上海的塌棵菜据说加点肉丝，笋丝炒。上海的塌棵菜买的人不多，倒是太湖菜买的人多。

碧水小舟

范先生 发表于 2025-1-3 10:04
今天我特地问了一位菜农，照片上的没有，而上海的塌棵菜据说加点肉丝，笋丝炒。上海的塌棵菜买的人不多， ...

"黄芯菜"比较娇嫩，不能久放，农家菜浦西少，浦东多；至于青菜，矮脚菜、太湖菜、小塘菜、宁夏青菜等各个品种蛮多的，各有特色，农家菜是市场价的一倍以上。

范先生

碧水小舟 发表于 2025-1-3 15:49
"黄芯菜"比较娇嫩，不能久放，农家菜浦西少，浦东多；至于青菜，矮脚菜、太湖菜、小塘菜、宁夏青菜等各个 ...

说的是，谢谢，下午好。