闲聊说“吃”

麦穗

      不管是最近火起来的兰州麻辣烫，还是之前的淄博烧烤，都是社会发展人类对美味的追求。
     “民以食为天”古老而质朴的话语，蕴含着深刻的真理，是人类生存的基石。
      随着时代的发展，吃饭不再仅仅是为填饱肚子维持生命，逐渐演变成一种社交行为和文化现象。
      见面的时候，问您吃了吗？被拒叫吃闭门羹，元宵要吃汤圆，中秋要吃月饼，端午要吃粽子。
      早在远古，那些鸟兽鱼虫，就进入人类视线，开始是生吃，后来发现了火，演化成了蒸煮煎熬涮煲烫炙卤等等，在油盐酱醋的茶勾调下，丰富了人类的口味，滋养了中华民族，汲取了力量，我们民族绵延至今。
      在历史上，多次因战乱、天灾、徭役，抑或歉收，饿殍遍地，即使是强盛王朝，也会有朱门酒肉臭，路有冻死骨的发生。细数中华上下五千年，我们吃饱饭其实近三十年而已。
     世界各地的饮食文化各具魅力，法国以浪漫和精致著称，意大利充满了热情与奔放，日本料理以淡雅简约闻名于世。
     我国，南方，米饭为首选，北方，则以面食为主。中国有十二大菜系：鲁菜、川菜、淮扬菜叫花鸡、粤菜龙虎凤蛇羹、湘菜剁椒鱼头、浙菜西湖醋鱼、闵菜佛跳墙、苏菜大煮干丝、徽菜徽州臭鲫鱼、京菜京酱肉丝、豫菜鲤鱼跃龙门，上海菜红烧肉。鲁菜以其醇厚香浓令人回味无穷，川菜的麻辣鲜香让人欲罢不能，粤菜清鲜爽滑使人赞不绝口
      我的初浅体会
      1.尽量吃应季食品；都说，大棚乱了四季。
      2.吃现购食品。宁吃鲜桃一口，不吃烂桃一筺。
      3.尽量减少到饭店就餐次数，最抚人心莫过于家庭烟火气。‘
      4.细嚼慢咽，少吃一口。
      吃饭，不仅是满足于口腹之欲，更是一种对生活的热爱和对文化的传承。每道美食的背后，都是操作者的心血和智慧，每次用餐，都是与食材的邂逅和对话。
       手里有粮， 心中不慌。严守18亿亩的耕地红线。
       仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。
       平常的吃饭，承载着人类的历史、文化和情感，珍惜每一餐，品味生活真谛。

童声韵灵

欣赏你对吃饭的解析。学习了。也明白了。谢谢你。

麦穗

童声韵灵 发表于 2024-8-6 15:38
欣赏你对吃饭的解析。学习了。也明白了。谢谢你。

谢谢童声版主老师首席赏评加分支持鼓励！

风清

老师的美文闲聊说“吃”说得好，明白扼要的说明了民以食为天，各地的美食烩焠传承，都是有良好口碑的。我也赞成老师说的四点，尽量享受美食的真谛，不去食用垃圾食品。
下午好！

麦穗

风清 发表于 2024-8-6 15:46
老师的美文闲聊说“吃”说得好，明白扼要的说明了民以食为天，各地的美食烩焠传承，都是有良好口碑的。我也 ...

谢谢本版主赏评加分推荐加精支持鼓励！

童声韵灵

麦穗 发表于 2024-8-6 15:41
谢谢童声版主老师首席赏评加分支持鼓励！

开心快乐每一天。

吴林海

中国的美食文化，名扬四海。欣赏你的【闲聊说“吃”】佳作。点赞！

闲云

欣赏麦穗老师美文佳作，点赞支持，下午好。

丁香

民以食为天，欣赏了美文，赞一个！

咕咚来了

吃的学问比较深奥，从果腹为目的到享受美食，是经过时间考验的。我们近来才算能果腹，是经过中国人的奋斗结果，我们不能失去吃的基本条件。