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萝卜 营养功效：萝卜所含淀粉酶、氧化酶能分解食物中的淀粉和脂肪，促进脂肪的代谢；含有丰富的维生素C则有美容养颜的功效。萝卜含糖化酵素和木质素，被人体摄入后，能使体内巨噬细胞活力增强合成；尤其是其含的钼元素，一旦缺乏则人体容易患肝癌和食道癌。食用萝卜还能预防感冒、解除紧张、消疲劳、清理肠胃秽气、醒酒化痰、润肺止渴、散瘀、利尿、补虚等。对防止肺出血、吐血、便血、鼻出血也有效果。此外，它还能防治头皮屑过多、头皮发痒，使人头发有光泽。 食用宜忌：胆结石、泌尿系统结石者宜食；有维生素C缺乏症状之人宜食；高血压、高脂血动脉硬化者及癌症病人宜食；适宜脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人食用；肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食；急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食。不可与人参、地黄、首乌等共同进食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食；虚喘者忌食。 莲子 营养功效：味甘涩，性平。归心、脾、肾经。养心，益肾，补脾，涩肠。《纲目》“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿。”《本草拾遗》：“令发黑，不老。”现代研究发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。 食用宜忌：可治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下；经霜老熟而带有灰黑色果壳的“石莲子”则常用于止呕，开胃。腹部胀满及大便燥结难解者忌用。 白术 营养功效：味甘苦，性温。归脾、胃经。补脾，益胃，燥湿，和中，止汗，利尿，安胎。其气芳烈，其性纯阳，故为安脾之神品；《本草汇言》说白术“乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之。” 食用宜忌：可治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。现代研究也证实，白术有强壮作用和调节肠道功能的作用，能增强机体的消化和吸收功能。阴虚燥渴，胃胀气滞者忌食。 丹参 营养功效：味苦，性微寒。归心、肝、心包经。祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。其煎剂具有镇静安神的作用，并能抑制血小板聚集、促进纤溶活性改善毛细血管循环障碍。 食用宜忌：可治月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，肝脾肿大，心绞痛。动脉粥样硬化、慢性肝炎患者，以及妇女月经不调、血滞闭经均可在平时饮食中加入丹参，以食疗的方式改善自己的健康状态。丹参反藜芦，不可一起使用；有出血症的人慎用。 金银花 营养功效：味甘、性寒。归肺、胃、心、大肠经。清热，解毒，抗炎，清暑。药理研究发现金银花对多种细菌有抑制作用，适用于是诸多炎症。金银花制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道伟染病。 食用宜忌：可治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，痔漏。临床用于治疗肺炎，肺结核并发呼吸道感染，急性细菌性痢疾，婴幼儿腹泻，外科化脓性疾患（如胆囊炎、阑尾脓肿、烫伤感染、术后感染、骨髓炎及败血症），**颈糜烂，急慢性角膜炎、结膜炎，荨麻疹等，均有很好的疗效。脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌用；阴寒脓肿如慢性骨髓炎，慢性淋巴结核者忌服。 特丹皮 营养功效：味苦辛，性微寒。归心肝、肾经。清热，凉血，和血，消瘀。现代药理研究表明，牡丹皮有镇静、催眠、镇痛作用，有一定的降血压作用，能降低血管通透性，还有较好的抗菌作用，对病毒有一定抑制作用。《本草经疏》认为牡丹皮“味苦而微辛，气寒而无毒，辛以散结聚，苦寒除血热”，是“凉血之要药”。 食用宜忌：可治热入血分，发斑，吐、衄、便血，骨蒸劳热，经闭，痈疡，跌打损伤。临床用于高血压的治疗，效果较好；用于过敏性鼻炎，虽不能根治，但均有好转。血虚寒，孕妇及月经过多者慎用；牡丹皮不可与菟丝子、贝母、大黄、鞠荽、蒜同用，以免降低药效。 西洋参 营养功效：味甘微苦，性微寒。归肺、心肾经。益肺阴，清虚火生津止渴。西洋参性凉而补，属养阴药材，凡欲用人参而受不了人参的温补之人都可用它替代。西洋参含有多种人参皂甙，同人参一样具有显著的抗疲劳、抗缺氧的功用；对大脑有镇静作用，对心脏则有中度兴奋的作用。 食用宜忌：可治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。体质虚弱，阴虚火旺，（因患糖尿病、干燥综合症、慢性肝炎、肝硬化而）气阴不足，癌症等症状服食西洋参有不错的效果。胃寒疼痛，舌苔发白者忌用；服用西洋参忌食萝卜和茶叶；不可用铁质器具煎西洋参；西洋参反藜芦，不可同用。
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发表于 2024-7-24 11:58:31
发表于 2024-7-24 13:28:40
