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[原创] 油炸蝉蛹

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蓬莱仙人

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发表于 2025-5-9 13:33:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:上海
本帖最后由 范先生 于 2025-5-9 13:35 编辑







    看到《离退休论坛》一位网友的帖子,从题目就让我大吃一惊:《蟑螂配灶鸡 一对好夫妻》,突然让我想起油炸蝉蛹了。
    那年,老伴的大哥退休后利用自己的技术优势,来到山东某城市发挥余热。返沪后到我家作客,当然以酒水招待。他带来了说是当地特产“蝉蛹”,当打开塑料袋,一只只红的发亮的蝉蛹出现在我的面前,一时让我大骇。
    大哥对我说:“这是山东名菜,很好吃的,吃在嘴里非常松脆还富含蛋白质等营养,补肝脏是下酒的好伴侣。”他让我尝一个,我不敢,一直没有伸出筷子夹着吃。就这样,我吃我准备的花生米,他独自将一包蝉蛹全部吃完。看着他满脸享受的样子,我想他去了山东一年,已经入乡随俗,习惯了那里的生活。如果换作我,不知道能不能也会如此。
    自从那次后,我一直没有看到市面上有蝉蛹。随着市场的开放,全国各地甚至许多国家的食品进入国内市场,我终于看到市场上有油炸蝉蛹供应了,只是不敢买,自然也不敢尝。至于老伴,因为我从未购买过,所以她也没有吃过。
    其实,不仅蝉蛹,连小龙虾也不敢吃,平时在菜场里看着它那种张牙舞爪的样子就有一种恐惧感。自从市场上有小龙虾后,不仅自己不买不吃,也从未买过给孩子们吃。如果孩子们想吃,也只能让孩子们自己购买品尝,我也不过问。
    每个地方都有自己吃的习俗,自然也产生了吃的文化。



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听雨闲人

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发表于 2025-5-9 13:56:28 | 显示全部楼层 IP:
这是柞蚕蛹,桑蚕蛹没这么大。爆炒也不错。

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发表于 2025-5-9 14:59:50 | 显示全部楼层 IP:浙江杭州
去过山东,也吃过蚕蛹,虽然味道鲜美,心里还是犯嘀咕!

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发表于 2025-5-9 15:00:35 | 显示全部楼层 IP:河北石家庄
老友,你让我开眼界啊。

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发表于 2025-5-9 15:07:25 | 显示全部楼层 IP:山东青岛
蝉蛹是知了的蛹。又叫知了龟。就是你发的那张照片。油炸很好吃,还有药物作用呢。桑蝉蛹比较小,也好吃。都是高蛋白。
蓝朵欢迎你的到来!

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蓬莱仙人

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 楼主| 发表于 2025-5-9 15:12:40 | 显示全部楼层 IP:上海
蓝朵1111 发表于 2025-5-9 15:07
蝉蛹是知了的蛹。又叫知了龟。就是你发的那张照片。油炸很好吃,还有药物作用呢。桑蝉蛹比较小,也好吃。都 ...

说的是,当时是第一次看见,怕了。

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 楼主| 发表于 2025-5-9 15:13:43 | 显示全部楼层 IP:上海
微尘 发表于 2025-5-9 15:00
老友,你让我开眼界啊。

是吗?我们这里的筱亭老弟应该熟识吧。

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 楼主| 发表于 2025-5-9 15:15:16 | 显示全部楼层 IP:上海
西湖 发表于 2025-5-9 14:59
去过山东,也吃过蚕蛹,虽然味道鲜美,心里还是犯嘀咕!

是吗?中国的吃文化可是博大精深呐。

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蓬莱仙人

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 楼主| 发表于 2025-5-9 15:16:40 | 显示全部楼层 IP:上海
蓑笠翁 发表于 2025-5-9 13:56
这是柞蚕蛹,桑蚕蛹没这么大。爆炒也不错。

谢谢老师回复,哇塞,当时是第一次亲眼看到,怕怕。

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发表于 2025-5-9 15:19:09 | 显示全部楼层 IP:河北石家庄
范先生 发表于 2025-5-9 15:13
是吗?我们这里的筱亭老弟应该熟识吧。

这样的蝉蛹很罕见的哦。
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