2. 长寿饮食

舍予云尔

2. 长寿饮食

   

    [美]瓦尔特 隆哥（valter longo）的《长寿饮食(The lengeviti d i e t)》在讲“长寿饮食原则”的时候，书中提出了饮食的八点建议。现在列出来，供大家参考：

    1.    素食加鱼肉的基本食物规式，鱼类每周至少吃2～3次；

    2.    蛋白质的摄入量，按每天每千克体重摄入0.68～0.80克，如果你体重是55kg,每天应摄入37～44g蛋白质。而且其中的30g应在中餐时摄入，以使肌肉的合成效果最大化。对于体重、肌肉在下降的65岁以上的老年人来说，每天还应该增加10～20%（即5～10g）的蛋白质。而且最好是鱼肉蛋白，而非红肉（猪肉、牛、羊肉）、白肉（禽肉）、或是奶酪。

    3.    减少有害脂肪（饱和脂肪、氢化脂肪和反式脂肪）和糖类；增加有益脂肪（即不饱和脂肪，例如橄榄油、鲑鱼、杏仁、核桃等）。

    4.    补充复合维生素（补充含“阿咪嘎-3”、“阿咪嘎-6”的鱼油）和矿物质（包括五种多量矿物质：钙、镁、氯化物、磷、钾；十六种微量矿物质：锌、铬、硒、铜、锰、钒、碘、钼、硅、硼……等）；

    5.    碳水化合物应尽量做到粗细结合、品种多样化；

    6.    每天两个正餐，加一份零食的用餐制，零食要营养丰富、低热量、低糖的坚果。体重偏轻、肌肉下降者可为三餐；

    7.    每天一定要定时进食，晚七点之后禁止进食；

    8.    定期轻断食（F.M.D.），即有限辟谷,除非不应轻断食者，每年可考虑两次为期5天的轻断食。

    以上八条建议是针对西方人的条件提出来的。对我们刚解决温饱问题的大多数人来说，实行起来有一定的难度。不过这些原则是对的，应该朝这个方向去努力。

    我是暂时还做不到，不仅仅是经济能力问题，主要是客观条件还做不到（包括环境的、家人的等）。不知 朋友们，您能否做到。

    其中第八项“轻断食”的好处和做法，留待下一个话题再详细讨论。

山里娃

长寿保健，不要刻意去学别人的所谓“经验”。
每个人体内由父母留下的基因不一样，从小生长的环境不一样，大半生养成的体质也不一样，到了老年再去学别人的养生经验，反而会使自己体内形成紊乱。
最好的养生做法，就是根据自己的生活环境和需要，养成自己的一套良好的生活习惯。持之以恒，坚持不懈，那才是最适合自己的。

咕咚来了

养生是自己的事，每个人的生活习惯不一样，尤其与外国人不一样，不能完全照搬。

范先生

赞同山版的说法，疼爱自己，珍惜自己，好好生活。

月婵

欣赏长寿饮食好提供！

舍予云尔

山里娃 发表于 2025-3-9 08:21
长寿保健，不要刻意去学别人的所谓“经验”。
每个人体内由父母留下的基因不一样，从小生长的环境不一样， ...

您说的不无道理。但是我们也不能固步自封，别人的意见，如果有对的成分，为什么不能借鉴？——我们的中医理论是我们的国宝，我们是坚持的。可是也有一些西医专家，一些自然科学家，说我们的中医缺乏科学性。如果我们能中西结合，把我们的中医主张的理论，能有更好的科学解释，又何乐而不为呢？中医也在走向全世界，我们的眼光放开阔一点是对的。西方科学家的科学分析，我们不能完全拒绝的。——不是抬杠，愿与大家讨论。事情总是通过讨论，才能达成共识的。您说呢？

舍予云尔

而且，我在这里说的是原则，并不赞同照搬别人的经验！
比如 橄榄油、鲑鱼，他们可以常吃，我们日常就难以做到。但是 核桃，是我们日常常见的，应该可以多吃一点。这不也是原则吗？

风清

谢谢舍予老师介绍长寿饮食，读帖受益！老年人特别要注意增强免疫力，补充蛋白质和复合维生素。
点赞问好老师！

舍予云尔

风清 发表于 2025-3-9 10:29
谢谢舍予老师介绍长寿饮食，读帖受益！老年人特别要注意增强免疫力，补充蛋白质和复合维生素。
点赞问好老 ...

谢谢风情版主临帖支持！

筱亭

还真做不到