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[闲话闲聊] 新加坡美食《叻沙》

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    5 小时前
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    发表于 2021-4-1 21:22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:原创
    本帖最后由 喀秋莎 于 2021-4-1 21:28 编辑

    新加坡美食《叻沙》
       我最喜欢《叻沙》每次来新加坡都会吃个够,它是马来西亚娘惹食品,融合了马来菜与中国餐的烹调组合。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种,新加坡到处都有卖叻沙的但只有结霜桥这家最好吃,新加坡唯一一家保持古早味的做法:用炭火烧制,汤头浓郁〈汤锅里注入适量的水,放入鸡骨(鸡壳)、香菜根、叻沙叶、银鱼乾和虾米慢火煮大约两个小时以上〉,吃时加上新鲜的血蛤、鱼饼,永远的排长龙,宁愿冒着酷热,等上一、二小时也情愿。一碗绝对不解馋,十年前一碗1.3元〈新币〉现在4元〈新币1;5=20元人民币〉,量还比以前少很多!
    结霜桥叻沙
    唯一炭火烧制
    美味的叻沙〈白色的鱼饼、颗粒是血蛤〉
    手机随手拍2021.3

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    发表于 2021-4-1 21:36:34 | 显示全部楼层
    哇啊!一看就好吃,看得我直咽口水。
    4月10日大家好!
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    发表于 2021-4-1 22:57:49 | 显示全部楼层
    光是看大概还不能体味到它的美味,待我去新加坡时一定去吃叻沙!
    阴天,阴沉沉的!
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  • TA的每日心情
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    8 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2021-4-2 03:39:17 | 显示全部楼层
    我这是第一次听说,更别说是吃了
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    6 小时前
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    发表于 2021-4-2 05:18:16 | 显示全部楼层
    欣赏喀秋莎老师的新加坡美食帖,点赞!
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    6 小时前
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    发表于 2021-4-2 05:58:29 | 显示全部楼层
    叻沙有点像我们贵州的米粉!
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    [LV.6]常住居民II

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    发表于 2021-4-2 06:52:25 | 显示全部楼层
    喜欢美食,可是品尝不多。机会太少了。
    今晚出发去成都。
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    4 小时前
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    [LV.4]偶尔看看III

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    东南竹箭

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    发表于 2021-4-2 07:36:35 | 显示全部楼层
    看过《小娘惹》的电视剧,里面的各种美食好吸引人............
    健康快乐每一天
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     楼主| 发表于 2021-4-2 08:39:24 | 显示全部楼层
    休闲在清迈 发表于 2021-4-1 21:36
    哇啊!一看就好吃,看得我直咽口水。

    《叻沙》是清迈老师最熟悉不过的街边小吃,这家我百吃不厌!
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     楼主| 发表于 2021-4-2 08:42:44 | 显示全部楼层
    咕咚来了 发表于 2021-4-1 22:57
    光是看大概还不能体味到它的美味,待我去新加坡时一定去吃叻沙!

    咕咚来,我定管饱,按国内男士的食量,4碗才能垫到半饱!
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    GMT+8, 2021-4-11 11:56

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