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[游记] 我在日本的午餐尽享日本米(七)

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    发表于 2020-6-22 11:19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:原创
    本帖最后由 休闲在清迈 于 2020-6-22 11:36 编辑

    我在日本的午餐 尽享日本米(七)
          日本米好吃,颗粒比一般米硕大,又白又胖,做熟了一粒粒晶莹剔透,富有黏性,香味扑鼻,用筷子夹起来送入口中,口感粘弹香滑,即便什么菜都不吃,就可以将整碗米饭吞下,吃完一碗还会想再添下一碗。
          从历史上看,国人注重在菜肴上下功夫,形成当今的四大菜系;而日本人为了吃上好吃的大米,几代人殚精竭虑,穷一生精力培育良种,他们在育秧、移植、管理、储藏、加工等每个环节都做到精益求精。我们虽然自称是农业大国,可是生产的大米至今也没有自给自足,自然也就谈不上去做一些精益求精的事情,所以说,在现阶段,中国的大米确实是没有日本大米好吃,这是肯定的,我们也就不要苛求自己非要说,中国大米不次于日本,更有甚者中国的大米比日本大米还要好吃。
          国人讲究的是菜的味道,日本人讲究的是饭的味道,比如,在我周围的朋友包括我自己,每当看到红烧肉、炖鱼或是梅菜扣肉之类的菜时,都会一口同声地说,这是吃大米饭的菜,一碗米饭倒上肉汤、鱼汤,夹上一大块肉放到碗里就往嘴里扒,口中不住地赞叹,好吃、好吃!我们在意的是浓浓的菜香与肉香,却很少有人会在意或讲究米饭的饭香。
          为什么日本人喜欢吃清淡少油的饭菜呢?我没有去考证、去查找有关资料,只是自己领悟和猜想,可能就是因为他们不想让口味过重的菜肴盖过米香吧,一块肉、一块鱼、一块咸菜他们要分几口吃,然后用筷子夹起米饭来细细品尝米香。
          在日本的幼儿园、小学校吃饭前都要先双手合十,诚恳地表示感谢,心怀感恩之心,每一粒大米都来之不易!
          的确,日本米除了品种的优势外,日本对于种植稻米的要求也比较苛刻,他们不使用化肥、除草剂以及农药,是真正的有机、无污染的大米。
          来到日本为了尽情地享用日本米,中午饭我都会在家吃日式的料理,二至三片大根、一块鲑鱼、一碗酱汤、几张紫菜、一盒纳豆及三碗米饭,哈哈,每天都是这样乐此不疲。
    201671日于东京
    1、每顿午饭吃二至三片大根
    2、一块鲑鱼
    3、一碗酱汤
    4、几张紫菜
    5、一盒纳豆
    6、端起香喷喷的大米饭,开始吃第一碗。
    7、再来一碗
    8、看着一粒粒晶莹剔透,口味甘甜,黏性大,松软可口的米饭,真是经不住诱惑接着吃第三碗,哈哈,每天中午吃三碗米饭,还有一种欲罢不能的感觉。
    9、每天都是这样乐此不疲,尽情地享用日本米。
    10、天天都是这样乐此不疲,尽情地享用日本米。
    (完)

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    发表于 2020-6-22 12:10:36 | 显示全部楼层
    带点稻子回家种种,发大财!
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     楼主| 发表于 2020-6-22 12:23:31 | 显示全部楼层
    巨流河 发表于 2020-6-22 12:10
    带点稻子回家种种,发大财!

    哈哈哈,是啊,有不少国人来日本旅游,回去时就是往回带大米。
    9月30日大家好!
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     楼主| 发表于 2020-6-22 12:25:01 | 显示全部楼层
    巨流河 发表于 2020-6-22 12:10
    带点稻子回家种种,发大财!

    感谢巨流河老师的光临和留言鼓励!
    谢谢您的红包奖励!
    9月30日大家好!
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    发表于 2020-6-22 12:32:39 | 显示全部楼层
    这米看着就很好,难怪休闲老弟一顿饭吃三碗,身体真棒!
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     楼主| 发表于 2020-6-22 12:40:29 | 显示全部楼层
    忆南 发表于 2020-6-22 12:32
    这米看着就很好,难怪休闲老弟一顿饭吃三碗,身体真棒!

    感谢忆南老师的光临和留言鼓励!
    哈哈哈,那次到日本主要就是吃日本大米,喝日本扎啤。吃三碗还是节制,不然还能吃,因为太好吃了。
    9月30日大家好!
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    发表于 2020-6-22 13:14:42 | 显示全部楼层
    巨流河 发表于 2020-6-22 12:10
    带点稻子回家种种,发大财!

    早在二战没结束时,日本人就在黑龙江省许多地方种植了日本大米,宾县就是其中一个地方。但中国人的固有思维,在日本人投降的时候并没留下他们的水稻种子,真是可惜了。
    国庆中秋一齐来,不高兴了得高!
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    发表于 2020-6-22 13:17:35 | 显示全部楼层
    日本大米好是人人皆知的事,他们能好与气候、水质和品种有关。中国目前慢慢地在东北地区改良水稻种子,尽早赶上日本大米。
    有名有大米还有泰国的。
    国庆中秋一齐来,不高兴了得高!
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    发表于 2020-6-22 13:21:06 | 显示全部楼层
    休闲老师一顿饭吃三碗,可见饭的香味。
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    发表于 2020-6-22 14:09:41 | 显示全部楼层
    据说吃纳豆有益身体健康,但中国人好像不习惯!
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