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自制豆馅,做豆包

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    发表于 2020-5-14 10:40:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:原创
    本帖最后由 我爱我家的老刘 于 2020-5-14 15:43 编辑

    突发奇想,我前几天把家里的红豆做了豆馅,然后蒸了豆包,花卷。忙乎一上午。
    一、把红豆泡一个小时,然后高压锅煮1个小时,里边加上冰糖。
    二、用料理机打碎。
    三、锅里放底油,然后把红豆沙炒了,翻动的时候再放一些油。
    四、翻动5分钟,没有水分了就成功了。



    首层蒸了些花卷,馒头。

    这层都是豆包

    掰开尝尝,还可以。
    老伴说要是再放些桂花,就跟糕点厂的味道差不多了。即使这样,我也很有满足感。豆包够我吃一周的,老伴是糖友,不吃。





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    发表于 2020-5-14 11:07:41 | 显示全部楼层
    很棒的。我也在想,你老伴不能吃。
    我们家是老头做花卷,这次我网上买了5斤全麦面粉,也准备以后做花卷馒头。
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  • TA的每日心情
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    8 小时前
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    发表于 2020-5-14 11:14:33 | 显示全部楼层
    刘老师做的包点肯定好吃!我也正在学做包子,馒头。我们南方的包子,馒头,还有卷子没有刘老师这样做的:将馅料参和在面料中。这样不好看呀!既便做卷子也是将馅料分层放在面料中卷起来的。这样,黑白分明好看!哈哈!我这南方人斗胆班门弄斧来了!
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  • TA的每日心情
    奋斗
    4 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    水漫金山海纳百川德高望重精益求精生龙活虎老当益壮风度翩翩魅力四射汗马功劳以坛为家论坛之友才高八斗功不可没

    发表于 2020-5-14 11:44:17 | 显示全部楼层
    心灵手巧的刘面点师,你做得真不错,很生活自理能力,为此点赞了。
    下大雨了,很好,否则干旱了
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    8 小时前
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     楼主| 发表于 2020-5-14 15:45:55 | 显示全部楼层
    晴岚 发表于 2020-5-14 11:07
    很棒的。我也在想,你老伴不能吃。
    我们家是老头做花卷,这次我网上买了5斤全麦面粉,也准备以后做花卷馒头 ...

    我居家没事,就是练习着做做,也算自娱自乐吧!谢谢晴岚赏贴关注,问好!
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     楼主| 发表于 2020-5-14 15:49:01 | 显示全部楼层
    布衣贫民 发表于 2020-5-14 11:14
    刘老师做的包点肯定好吃!我也正在学做包子,馒头。我们南方的包子,馒头,还有卷子没有刘老师这样做的:将 ...

    谢谢布衣老师赏贴指点,有机会我也把馅料层层卷起来,再试试。问好!
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     楼主| 发表于 2020-5-14 15:50:31 | 显示全部楼层
    咕咚来了 发表于 2020-5-14 11:44
    心灵手巧的刘面点师,你做得真不错,很生活自理能力,为此点赞了。

    谢谢咕咚老师赏贴点赞,在家没事,鼓捣一下面食。问好!
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    发表于 2020-5-14 16:17:42 | 显示全部楼层
    欣赏你的佳作。欣赏你的创新。您做的美食很好看。很好吃。
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    发表于 2020-5-14 16:48:34 | 显示全部楼层
    做发面的主食我不行,其实发面的食品更好消化,刘老师的豆包做得真好,向刘老师学习!
    开心!
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    发表于 2020-5-14 17:03:57 | 显示全部楼层
    欣赏刘版做的美食,很棒!
    你可留出一半红豆馅不用放糖,放些蜂蜜,老伴可吃的。
    晓来莺唱诺【寒烟】 春选柳和诗【月婵星朗】
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