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[闲话闲聊] 【编辑】那些曾经活跃在津门的老手艺

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    发表于 2019-4-15 11:50:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:转载
    本帖最后由 戈壁芨芨草 于 2019-4-15 11:54 编辑

    那些曾经活跃在津门的老手艺
    砸炉筒——
           过去久居平房的天津人一年到头都离不开炉子,有炉子就得有烟囱,于是便有了砸黑白铁的行当。甭管你有多大的炉灶,几张白铁皮到这些铁匠手里犹如薄纸一般,反复折叠“叮咣五四”一通砸,上好的烟囱就做得了,咱老百姓再怎么手巧也没人家砸的那么严丝合缝。现在,绝大部分住上了带暖气的楼房,要用也是空调、电暖器嘛的。所以,砸炉筒的行当就极少见了。

    卖蜂窝煤——
           有炉子自然离不开蜂窝煤。由于过去胡同都比较窄,运输车辆也少,蜂窝煤往往是由一帮壮汉拉着板车去送。他们以“扫胡同”的方式十冬腊月挨家挨户地吆喝,家里老人也心疼这些人,一买就是一二百斤,堆在自家院儿里或者煤池子里。现在市民们做饭用天然气,取暖有暖气,就连饭馆饭摊上都用电或液化气。加之市内禁止使用煤炭,因此,这个行当在市内几乎绝迹。

    弹棉花——
           在没有空调被和羽绒被的日子里,棉花成了天津老百姓的最佳御寒“神物”。然而棉花用久了会板结起不到保暖作用,这时候你需要找弹棉花的师傅帮你解决。文哏大师苏文茂先生曾据此创造过脍炙人口的相声作品,而弹棉花时发出的独特声响至今仍萦绕在很多天津人的耳畔。

    锔碗儿——
          过去,铁锅用久了会漏底,瓷碗不小心摔成几瓣儿,又舍不得买新的,于是就找锔碗匠修补一下,继续使用。过去锔碗匠的装备就是担一根挑子,一头挂风箱,一头挂上炉子板凳锤子之类的。只要他们一吆喝,半条胡同的居民举着破盆烂罐儿就拥过来了。现在百姓们富裕了,锅碗什么的用上几年就淘汰了,谁还愿意修补这些破锅破碗呢?

    菜刀——
           相声泰斗马三立先生在传统相声《学叫卖》中就学过磨刀师傅的吆喝,“磨剪子来!戗!菜!刀!”已经成为大多数天津人最经典的回忆。然而跟破锅破盆一样,锈了的剪子和菜刀直接被扔掉是当下常有的事。磨刀老头儿们扛着板凳的身影也几乎静止在记忆的相册里。不过现在偶尔也能见到,但吆喝声已被录音喇叭代替,而且是开着电动车走动的。
    修车摊——
           假如你心血来潮,骑上吃灰许久的“二八大梁”(自行车)出去转转,刚蹬出没两步车胎就被扎了,这时候你会发现方圆几公里根本找不到修车摊。好在现在交通工具多了,公交车、私家小车。修车生意不景气,不过在一些老居民区和旮旯拐角,还能看到。但是,上班高峰时段,道路拥堵严重,还不如骑自行车跑得快,所以骑自行车的渐渐又多了起来。尤其现在有了共享单车,更是年轻人的最爱,而这些车都需要修理或者维护,于是修车摊的生意又萧条开始复苏了。

    爆米花——
           如今最传统的爆米花机在天津已十分少见,即便我们仍怀念那“砰”的一声巨响,却很少有人愿意花钱去品尝这些儿时难忘的味道。用不了几年,这门手艺就会失传,而当我们坐在电影院享受着美式爆米花时,脑海中是否有闪过那些黑漆漆的面容呢?现在即使有,那米花也不敢吃,据说含铅量超重,对身体有害。

    理发摊——
           自从有了美发店,可以随意弄出各种奇葩发型,很少有人会选择路边那些理发摊,整理自己那一头标准的“普通发”。过去天津老爷们儿最喜欢“剃头、刮脸”了,那时候都兴“板儿寸”,讲究“刀快水热,一秃噜一个”。要是哪位师傅手艺好,周围谁再摆摊理发老百姓也不认。现在有些路边也有,一块蓄电池,接上电动推子,人往凳子上一坐,理发师启动电推子,几分钟就得,只要10块钱。虽说卫生差点,相比有些所谓“美发店”光理不洗还要收顾客的二三十块钱来说,这种理发摊对老年人还是有吸引力的。

    传统小吃——
           当年的这些传统小吃,现在市面上已很难见到,要想吃就到南市、古文化街和一些旅游景点上去品尝,也许能找到当年的感觉了。

          虽然有些手艺注定无法被传承,却不应该被人们所遗忘。因为除了万能的电脑和手机,你还有万能的双手去创造更多值得留给后人回忆的东西!
    (源自网络,戈壁芨芨草收集整理补充修图)
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    发表于 2019-4-15 13:06:49 | 显示全部楼层
    谢谢介绍,看到这些天津特色的活计,勾起对往事的回想。编辑辛苦了!
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    谢谢介绍津门的老手艺!辛苦了。差不多快忘记了!
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    发表于 2019-4-15 13:39:01 | 显示全部楼层
    确实这些都曾接触,都是往昔的记忆
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    发表于 2019-4-15 14:03:42 | 显示全部楼层
    有的年轻人都没见过。
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     楼主| 发表于 2019-4-15 14:58:09 | 显示全部楼层
    我爱我家的老刘 发表于 2019-4-15 13:06
    谢谢介绍,看到这些天津特色的活计,勾起对往事的回想。编辑辛苦了!

    谢谢刘老师的关注鼓励,天津卫是个有故事的地方。下午好!
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     楼主| 发表于 2019-4-15 15:00:59 | 显示全部楼层
    天宇雨 发表于 2019-4-15 13:22
    谢谢介绍津门的老手艺!辛苦了。差不多快忘记了!

    谢谢老朋友的关注鼓励,这些手艺我都见过,修车咱都还离不了。下午好!
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     楼主| 发表于 2019-4-15 15:02:20 | 显示全部楼层
    古州伊佳 发表于 2019-4-15 13:39
    确实这些都曾接触,都是往昔的记忆

    是的,我见过锔锅锔碗的,印象最深。谢谢,下午好!
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     楼主| 发表于 2019-4-15 15:04:36 | 显示全部楼层
    闪光金子 发表于 2019-4-15 14:03
    有的年轻人都没见过。

    这些老手艺,锔锅锔碗的收益,肯定没见过。谢谢,下午好!
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    蜂窝煤现在已经没有人用了,用电很方便。
    大家下午好
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