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[散文] 【征文】秋日螃蟹正肥时

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    发表于 2018-10-12 14:09:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:原创
    本帖最后由 喀秋莎 于 2018-10-17 18:30 编辑
    秋日螃蟹正肥时
      秋高气爽,省亲会友的好季节,架不住弟妹们的热情邀请,十月初我回到杭州,古语有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,九九重阳正是秋高气爽,一年中食蟹的最好时节,庄稼都已成熟,螃蟹也正是肉厚肥嫩、黄多膏满的时候,所以重阳食蟹也日渐成为一种文化,更有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。弟妹们少不了用螃蟹招待远方回来的姐姐,在湖州的大妹拎来太湖边的“大闸蟹”,因太湖水质好,真的不输阳澄湖大闸蟹,且价格也比阳澄湖便宜些。当然比杭州螃蟹鲜很多。螃蟹洗刷后,用绳子捆牢,放进蒸笼里,把火打开。透过锅盖看到蒸笼里的螃蟹的壳由青变红,闻到了阵阵扑鼻而来的香气,垂涎欲滴,螃蟹熟了,掰下一条蟹腿轻轻地咬着,将蟹肉挤出,蟹肉白白的,嫩嫩的。吃过蟹腿,再掰开蟹壳,黄灿灿的蟹黄展现在我的面前,咬上一口,味道真是妙不可言。随即小妹端来了一盆姜醋汁:蟹是寒性,姜是暖性需姜汁去寒!
      螃蟹的吃法有很多:碎肉蒸蟹,蟹米糊,煎螃蟹、螃蟹肉煮粥……!公蟹的肚皮底下是倒三角形,而母蟹是圆形,公蟹的蟹黄中有一些白色膏体。大闸蟹产于江浙,在厦门属高挡消费,动辄几百、上千!
      初秋,家乡,姐妹兄弟围坐一桌,思父母、忆儿时、喜今日、庆晚年,此情此景只有人间有!

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    发表于 2018-10-12 14:27:23 | 显示全部楼层
    深深的秋意,伴有浓浓的蟹味,结合着兄妹情长,重阳节快乐。
    今天又来了。
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    发表于 2018-10-12 14:30:13 | 显示全部楼层
    真是一篇好文章,让我看了都垂涎三尺!
    咕咚来了是你永远的朋友!
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     楼主| 发表于 2018-10-12 14:33:44 | 显示全部楼层
    童声韵灵 发表于 2018-10-12 14:27
    深深的秋意,伴有浓浓的蟹味,结合着兄妹情长,重阳节快乐。

    谢童声韵灵朋友首赏,家乡的水、家乡的蟹伴着弟妹的亲情,是会醉的!
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     楼主| 发表于 2018-10-12 14:34:45 | 显示全部楼层
    咕咚来了 发表于 2018-10-12 14:30
    真是一篇好文章,让我看了都垂涎三尺!

    真的啊?我立马空运到河北!
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    发表于 2018-10-12 14:38:48 | 显示全部楼层
    啊,明白了,这个时候回到家乡,是大闸蟹的勾引吧。
    现在吃母的,再过大半个月吃公的,我已经两只母的下肚了。
    你的文字把人家的馋佬虫给勾出来喽。
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     楼主| 发表于 2018-10-12 14:46:17 | 显示全部楼层
    晴岚 发表于 2018-10-12 14:38
    啊,明白了,这个时候回到家乡,是大闸蟹的勾引吧。
    现在吃母的,再过大半个月吃公的,我已经两只 ...

    这几天大闸蟹都吃怕了,弟弟请、妹妹请、侄儿请、……明天起同学会,少不了又是大餐!
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     楼主| 发表于 2018-10-12 14:47:42 | 显示全部楼层
    晴岚 发表于 2018-10-12 14:38
    啊,明白了,这个时候回到家乡,是大闸蟹的勾引吧。
    现在吃母的,再过大半个月吃公的,我已经两只 ...

    明天外出几天,笔记本电脑没办法带,你要独自辛苦了!
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    发表于 2018-10-12 14:47:43 | 显示全部楼层
    喀秋莎 发表于 2018-10-12 14:46
    这几天大闸蟹都吃怕了,弟弟请、妹妹请、侄儿请、……明天起同学会,少不了又是大餐! ...

    舌头要吃破了
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    喀秋莎 发表于 2018-10-12 14:34
    真的啊?我立马空运到河北!

    好爽快,感谢感谢!
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