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[心灵倾诉] 马失前蹄......

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  • TA的每日心情
    开心
    15 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2018-10-10 15:52:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:原创
    本帖最后由 书香 于 2018-10-10 15:54 编辑
           俺家小情人上学前,偷偷跟我耳语,让我晚上给她做烧茄子。这是指定性任务,必须要完成的。顶着小秋雨,到超市买了一个大绿皮茄子,又买了一个西胡芦。
           六点开始做菜,茄子削皮,西胡芦籽去,葱姜蒜备好。把茄子切成棱形块,加入土豆粉和盐,待宽油下锅炸熟加调料即可。
           拿起装土豆粉的食品盒,倒了有一两多的土豆淀粉,用手开始抓拌,总觉得哪儿不对,是气味还是手感?我拿捏不准,很少做挂糊的菜肴,估计不会有什么差池。油七分热了,我把茄块倒入油锅,油的颜色瞬间变浊,还开始咕噜咕嘟的冒白泡,糟糕,出事了......!
           迅速把油锅拿到洗碗池,仔细琢磨错在哪个环节,又把食品盒里的白面状倒到手心,用舌头一舐恍然大悟,错把食用碱面当成土豆淀粉了,扔吧,好在我还留了一半,重新再做一次,虽然味道不错,油又忘倒到碗里备用,呵呵,油大了,但光盘了!
           我训斥女儿用东西不放回原处,她说分不清碱面和淀粉,颜色没错就行,哎!我也是马失前蹄,忙中出乱。




    西胡芦炒五花肉片



    品相一般,味道还行。

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    哎...今天够累的,签到来了1...
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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
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    发表于 2018-10-10 16:50:58 | 显示全部楼层
    本帖最后由 璐璐 于 2018-10-10 16:52 编辑

    聪明人也有出错的时候。我一般情况下都把每样东西贴标签,因为我怕出错。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    12 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    以坛为家

    发表于 2018-10-10 21:29:30 | 显示全部楼层
    碱粉与淀粉,手感的差别还是明显的。
    根据我的经验:估计觉得不对劲只是瞬间的感觉,然后走神了,想别的东东去了。如果不走神,一直关注粉粉,就会发现问题的。
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  • TA的每日心情
    开心
    4 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-10-10 21:30:08 | 显示全部楼层
            哈哈,丢三落四的在这个年龄实属正常.....最好是都逐一贴上标签就不会再错啦.....!
    说的人的人
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  • TA的每日心情
    开心
    12 小时前
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    [LV.9]以坛为家II

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    发表于 2018-10-10 22:09:47 | 显示全部楼层
    我也经常做这样的事情啊。
    微云一抹空灵韵~流水千条岸妙敲
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  • TA的每日心情
    开心
    14 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-10-10 23:12:25 | 显示全部楼层
    厨艺不错,赞一个!
    天天快乐
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  • TA的每日心情
    开心
    18 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-10-11 03:59:31 | 显示全部楼层
    偶尔马失前蹄很正常的
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  • TA的每日心情
    开心
    12 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-10-11 09:40:24 | 显示全部楼层
    本帖最后由 晴岚 于 2018-10-11 09:46 编辑

    哈,搞错了,好在你发现了。
    我昨天也买了一斤多五花肉,(水了放点花椒)煮了50分钟后,切片,分三包,两包放速冻。五花肉煮熟后,嘌呤和油腻会少一些,而且肉很酥香。
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  • TA的每日心情
    开心
    半小时前
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    [LV.9]以坛为家II

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    发表于 2018-10-11 10:31:17 | 显示全部楼层
    顺手了,从来不用过脑子。不过还行没影响吃饭就可以。
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  • TA的每日心情
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-10-11 11:17:18 | 显示全部楼层
    常在河边走哪有不湿鞋
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    GMT+8, 2018-12-11 21:38

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