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[厨艺交流] 书香私厨菜

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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2018-6-23 11:27:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:原创

    这是两斤鸡爪量,先用熱水焯一下去味,再放入开水大火煮,放入料酒、红干椒、冰糖、八角、桂皮,收汁时放入老抽即可。




    这是五花肉炒韭菜苔,比韭菜更鲜,比蒜苔更嫩。



    腌蒜茄子有妙招,小茄苞一定不要蒸的过火,太烂的口感不好,不容易摆盘,只要用筷子穿透便熟了。用大蒜和嫩葱做调料,一定要放点橄榄油和生抽入味。


    十个蛤蜊,一斤菠菜做湯,少放盐和味精,出锅时点几滴香油。



    五花肉干煸豌豆粒,之后放几片胡萝卜借味,这道菜很下饭。



    累了一下午,晚8点女儿把杨梅罐头和酸奶放到床头,可乐是我自己的饮品,女儿感恩,老娘幸福!


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    哎...今天够累的,签到来了1...
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  • TA的每日心情
    开心
    16 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-6-23 17:00:38 | 显示全部楼层
           又有好菜下饭,喜欢吃!腌蒜茄子最最好。还有那个豌豆粒。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    7 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-6-23 17:37:38 | 显示全部楼层
    猪肉中,我最喜欢吃五花肉了,香。
    书香的几道菜勾我馋虫,又正好是饭点。
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  • TA的每日心情
    开心
    8 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-6-23 19:48:25 | 显示全部楼层
    书香的厨艺高超!
    阴天继续!
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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
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    [LV.9]以坛为家II

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    发表于 2018-6-24 04:12:16 | 显示全部楼层
    茄子是我的最爱,鸡爪是外孙的最爱
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  • TA的每日心情
    开心
    15 小时前
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    [LV.7]常住居民III

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    发表于 2018-6-24 07:19:53 | 显示全部楼层
    书香在诱我的口水?快飞的寄来!
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    GMT+8, 2018-7-20 16:20

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