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[厨艺交流] 书香私厨菜

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    4 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2018-6-23 11:27:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:原创

    这是两斤鸡爪量,先用熱水焯一下去味,再放入开水大火煮,放入料酒、红干椒、冰糖、八角、桂皮,收汁时放入老抽即可。




    这是五花肉炒韭菜苔,比韭菜更鲜,比蒜苔更嫩。



    腌蒜茄子有妙招,小茄苞一定不要蒸的过火,太烂的口感不好,不容易摆盘,只要用筷子穿透便熟了。用大蒜和嫩葱做调料,一定要放点橄榄油和生抽入味。


    十个蛤蜊,一斤菠菜做湯,少放盐和味精,出锅时点几滴香油。



    五花肉干煸豌豆粒,之后放几片胡萝卜借味,这道菜很下饭。



    累了一下午,晚8点女儿把杨梅罐头和酸奶放到床头,可乐是我自己的饮品,女儿感恩,老娘幸福!


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    哎...今天够累的,签到来了1...
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  • TA的每日心情
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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2018-6-23 17:00:38 | 显示全部楼层
           又有好菜下饭,喜欢吃!腌蒜茄子最最好。还有那个豌豆粒。
    平安是福!
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  • TA的每日心情
    开心
    半小时前
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    发表于 2018-6-23 17:37:38 | 显示全部楼层
    猪肉中,我最喜欢吃五花肉了,香。
    书香的几道菜勾我馋虫,又正好是饭点。
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  • TA的每日心情
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    [LV.Master]伴坛终老

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    水漫金山海纳百川德高望重精益求精生龙活虎老当益壮风度翩翩魅力四射汗马功劳以坛为家论坛之友才高八斗

    发表于 2018-6-23 19:48:25 | 显示全部楼层
    书香的厨艺高超!
    咕咚来了是你永远的朋友!
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  • TA的每日心情
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    6 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2018-6-24 04:12:16 | 显示全部楼层
    茄子是我的最爱,鸡爪是外孙的最爱
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    发表于 2018-6-24 07:19:53 | 显示全部楼层
    书香在诱我的口水?快飞的寄来!
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    GMT+8, 2018-11-21 10:38

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