离退休论坛

 找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 141|回复: 32

[美食分享] 书香学做菜

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
  • 签到天数: 1497 天

    [LV.10]以坛为家III

  • 礼物信息
    赠送礼物:100 份
    获赠礼物:112 份
  • 2263

    主题

    101

    威望

    12万

    积分

    超级版主

    Rank: 48Rank: 48Rank: 48

    积分
    129225

    才高八斗如鱼得水水漫金山朝气蓬勃海纳百川德高望重精益求精老当益壮风度翩翩原创达人

    QQ
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作品类型:原创

    这道菜有些费时,尖椒去内籽,洗净晾干,用里脊廋肉剁成肉馅状,倒入橄榄油和葱姜,少许生抽和鸡精,放入二勺白开水调稀状,约二个小时让它入味。




    煎锅倒入花生油,用文火煎炸约十分钟,再用小火上盖约十分钟,以夾馅熟透为标准。



    出炉前再淋几滴蚝油,胡萝卜切薄片入锅,之后出锅即可,此菜名《油焖尖椒》。



    今晚世界杯开幕了,做一道改良的杭帮菜,五花肉干煸不放油,新鲜竹笋尖切条,大火爆炒出锅前倒少许苹果醋和白糖,味道极好,南北通吃。




    拍了一盘蒜黄瓜下酒,酸甜口很开胃,一小盘辣根调醋,适合重口味。


    本帖子中包含更多资源

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

    x

    评分

    参与人数 7金币 +60 收起 理由
    月婵星朗 + 8 才华横溢
    闪光金子 + 8 赞一个!
    喀秋莎 + 8 赞一个!
    东南西北 + 10 赞一个!
    天海 + 8 我很喜欢
    咕咚来了 + 10 很有创意
    晴岚 + 8 赞一个!

    查看全部评分

    大家好!
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2 小时前
  • 签到天数: 122 天

    [LV.7]常住居民III

  • 礼物信息
    赠送礼物:0 份
    获赠礼物:1 份
  • 20

    主题

    6

    威望

    6120

    积分

    版主

    Rank: 32Rank: 32

    积分
    6120
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    坐沙发慢慢欣赏,好吃。
    大家下午好
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    9 小时前
  • 签到天数: 1252 天

    [LV.10]以坛为家III

  • 礼物信息
    赠送礼物:0 份
    获赠礼物:5 份
  • 308

    主题

    48

    威望

    3万

    积分

    版主

    Rank: 32Rank: 32

    积分
    39457

    初露锋芒精益求精老当益壮长驻论坛原创达人海纳百川德高望重以坛为家

    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    我们这里也有用灯笼辣椒(甜椒)塞肉的。
    世界杯开始了,足球迷的福音。我是对足球不感兴趣,最多看看射门集锦
    该会员没有填写今日想说内容.
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    1 小时前
  • 签到天数: 1364 天

    [LV.10]以坛为家III

  • 礼物信息
    赠送礼物:20 份
    获赠礼物:28 份
  • 487

    主题

    26

    威望

    7万

    积分

    无量天尊

    Rank: 48Rank: 48Rank: 48

    积分
    70518

    论坛最可爱的人原创达人初露锋芒以坛为家

    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    虎皮青椒!
    弟弟将来鞍探望!
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    4 小时前
  • 签到天数: 404 天

    [LV.9]以坛为家II

  • 礼物信息
    赠送礼物:1 份
    获赠礼物:2 份
  • 582

    主题

    80

    威望

    1万

    积分

    鹤鸣之士

    Rank: 32Rank: 32

    积分
    12444
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    人生历练的嘛都学,生活磨炼的嘛都会
    天热宅居
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    奋斗
    9 小时前
  • 签到天数: 1441 天

    [LV.10]以坛为家III

  • 礼物信息
    赠送礼物:8 份
    获赠礼物:32 份
  • 477

    主题

    176

    威望

    12万

    积分

    超级版主

    Rank: 48Rank: 48Rank: 48

    积分
    128046

    长驻论坛如鱼得水水漫金山海纳百川初露锋芒德高望重精益求精朝气蓬勃老当益壮功不可没以坛为家论坛之友才高八斗原创达人

    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    油闷尖椒在东北时经常吃,到了河北没人做了,我也不提……
    咕咚来了是你永远的朋友!
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    前天 05:57
  • 签到天数: 801 天

    [LV.10]以坛为家III

  • 礼物信息
    赠送礼物:6 份
    获赠礼物:9 份
  • 227

    主题

    87

    威望

    2万

    积分

    版主

    Rank: 32Rank: 32

    积分
    24582

    朝气蓬勃如鱼得水初露锋芒长驻论坛原创达人精益求精生龙活虎

    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    我刚到天津时,我婆婆给我做过这道菜,但她用的是甜椒。味道不错我一直记着这种味道。记着我婆婆曾对我的好。
    开心快乐!
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    12 小时前
  • 签到天数: 1283 天

    [LV.10]以坛为家III

  • 礼物信息
    赠送礼物:6 份
    获赠礼物:9 份
  • 967

    主题

    72

    威望

    4万

    积分

    超级版主

    Rank: 48Rank: 48Rank: 48

    积分
    42633

    海纳百川初露锋芒德高望重精益求精老当益壮以坛为家原创达人

    QQ
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    已经是美食专家了,还在学习,真行!
    开心
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    14 小时前
  • 签到天数: 626 天

    [LV.9]以坛为家II

  • 礼物信息
    赠送礼物:1 份
    获赠礼物:2 份
  • 100

    主题

    8

    威望

    3万

    积分

    无量天尊

    Rank: 48Rank: 48Rank: 48

    积分
    31114

    初露锋芒老当益壮海纳百川长驻论坛原创达人

    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    大姐做菜还用学啊?手到擒来的活
    该会员没有填写今日想说内容.
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 144 天

    [LV.7]常住居民III

  • 礼物信息
    赠送礼物:0 份
    获赠礼物:1 份
  • 34

    主题

    3

    威望

    4514

    积分

    版主

    Rank: 32Rank: 32

    积分
    4514
    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    书香够棒的,还会做杭帮菜,比我这正宗的杭州人都强,色味香一级棒!为上得了厅堂,下得了厨房的书香叫好!
    该会员没有填写今日想说内容.
    回复

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

    本版积分规则

    简洁模式|小黑屋|离退休论坛 ( 浙B2-20100176 )技术支持 : 点击这里给我发消息    论坛QQ群 : 绑定到您的QQ群

    GMT+8, 2018-6-21 18:27

    Powered by Discuz! X3.4

    © 2001-2017 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表